Snacks
Geflügel-Toast
| 2 Pfirsichhälften -Dose- | in eine Schüssel oder Mixer geben |
| mit dem Stabmixer pürieren | |
| 100 g Frischkäse | hinzufügen |
| Salz | verrühren |
| etwas Zucker | hinzufügen |
| 3 EL Pfirsichsaft | hinzufügen |
| Curry | hinzufügen |
| 1 TL Zitronensaft | hinzufügen |
| alles vermengen, pikant abschmecken | |
| 300 g Hähnchenfleisch -fertig gegart- | in kleine Würfel schneiden, hinzufügen |
| alles gut vermengen | |
| 4 Salatblätter | waschen, trockentupfen, auf vier Tellern verteilt arrangieren |
| 4 Scheiben Toastbrot | toasten |
| 40 g Butter | Brotscheiben bestreichen |
| Hähnchenmasse darauf verteilen, Brotscheiben auf den Salatblättern anrichten | |
| 1 Pfirsichhälfte | in Streifen schneiden, darauf garnieren |
| 4 Cocktailkirschen | darauf garnieren |
| 1/2 Bund glatte Petersilie | waschen, trockentupfen, Blättchen darauf garnieren |
| servieren | |
| 4 Portionen | |