Salate
Kartoffelsalat
| 1 kg gekochte Salatkartoffeln | schälen, in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben |
| 1/8 l Gemüsebrühe -Instant- | erhitzen, hinzufügen |
| 5 EL Weinessig | hinzufügen |
| alles vermengen, mindestens 20 Minuten ziehen lassen | |
| 2 Zwiebeln | putzen, schälen, fein hacken, hinzufügen |
| 5 kleine Gewürzgurken | fein hacken, hinzufügen |
| 250 g Crème fraîche | hinzufügen |
| Salz | hinzufügen |
| Pfeffer aus der Mühle | hinzufügen |
| alles gut vermengen, pikant abschmecken | |
| nochmals 60 Minuten durchziehen lassen | |
| servieren | |
| 10 Portionen | |