Mixtur
Kaltes Buffet
Beim kalten Buffet lässt sich nicht nur der größte Teil der Speisen rechtzeitig vorbereiten, es in der Regel auch kein zusätzlicher Personalaufwand erforderlich.
Für die Buffetzusammenstellung gibt es eine Devise, die sagt, dass aus
jedem Speisengebiet wenigstens ein Gericht oder eine Platte vertreten
sein soll. So müssen Fisch, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Salate, Käse und
Obst ebenso zu finden sein wie pikante Saucen und Dips. Auch eingelegtes
Gemüse, verschiedene Brotsorten und Knabbereien dürfen nicht fehlen.
Als Getränke empfehlen sich Wein, Sekt, Bier, Bowle und alkoholfreie
Getränke.
Viele weitere Tipps, Anregungen zur Tischdekoration und
Dekorationsvorschläge für verschiedene, festliche Anlässe sowie
Serviettendekorationen sind
hier zu finden.