Snacks

Schafsfrischkäse mit Früchtesauce

600 g Schafsfrischkäse	auf vier Tellern verteilt anrichten
1 Mango	waschen, schälen Fruchtfleisch würfeln, in eine Schüssel geben
1 rote Paprika	putzen, waschen, entkernen, klein würfeln, hinzufügen
2 Frühlingszwiebeln	putzen, waschen, in feine Ringe schneiden, hinzufügen
1 grüne Chilischote	waschen, putzen, fein hacken, hinzufügen
Salz	hinzufügen
2 EL Koriander oder Petersilie -fein gehackt-	hinzufügen
Saft von 1 Limone	hinzufügen
	alles vermengen, pikant abschmecken
	Sauce über dem Frischkäse verteilen
	mit Baguette servieren
4 Portionen